Het Food Center Amsterdam wordt ook wel de buik van Amsterdam genoemd. Op het terrein aan de Jan van Galenstraat in Amsterdam West wordt het voedsel voor de stad verzameld, en daarna opgehaald door en geleverd aan de restaurants, winkeliers en supermarkt. Maar er gaan een hoop dingen veranderen.
Het is al langer bekend dat een deel van het marktterrein moet wijken voor woningbouw. En dat betekent minder ruimte voor de bedrijven op het Food Center. Maar de meeste ondernemers zijn toch positief: “Het wordt efficiënter. Een nieuwe impuls zal ons goed doen.” Maar waarom duurt het allemaal zo lang?
Bron: AT5